Millal kasutada konsistentsi või viskoossuse testi?

Võib-olla küsite endalt praegu: "Kuidas ma tean, kas ma pean oma vedela proovi suhtes välist jõudu kasutama?" Vastus on, et nagu paljud asjad, sõltub see.

Alustage endalt järgmise küsimusega: "Millised on minu testimise eesmärgid?" Mida soovite oma toote kohta teada?

Hambapasta tootja võib soovida tagada, et tema toode oleks piisavalt paks, et see ei tilguks mööda hambapastatuubi, kuid mitte nii paks, et seda oleks raske kliendi hambaharjale pigistada. Sel juhul oleks tootjale parim valik pöörlev viskosimeeter, millega testida välisjõu (pigistatud toru) mõju tootele.

Seevastu salatikastmete tootjad tahavad lihtsalt veenduda, et iga kastmepartii on umbes sama, ja nad võivad eelistada lihtsamat testi kontsentratsioonimõõturiga. Üldiselt, kui testimise lõppeesmärk on ainult partiidevaheline kvaliteedi tagamine, saavad konsistentsimõõturi testimisest suurema tõenäosusega kasu suhteliselt vabalt voolavad, sujuvad vedelikud, nagu kastmed, maitseained ja taignad (nagu koogid).